Tignanello 2010 Toscana IGT

Tignanello 2010 Toscana IGT
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Tignanello 2010 Toscana IGT
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Rebsorte(n): 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Caberne
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Trinkempfehlung: bis 2025
BESCHREIBUNG:

Der Weinberg Tignanello wird besonders spät gelesen, und ausschließlich sorgfältig per Hand selektierte Trauben werden für diesen Wein verwendet. Der Tignanello ist intensiv fruchtig und komplex im Bouquet, im Geschmack zeigt er eine optimale Struktur, ist ausgewogen mit sanften Tanninen und einem angenehm langen Nachhall.

SERVIERVORSCHLAG:
Ein toller Begleiter zu Fleischgerichten von Lamm, Wild oder auch zu Rinder-Schmorgerichten, Rind gebraten oder gegrillt. Sofern man den Wein zu einem Käse reicht, sollte er würzig und reif sein.
SERVIERTEMPERATUR:
16.00
ANALYSEWERTE:
Alkoholgehalt: 14.00 %
LAGERUNGSFÄHIG BIS (MIND.):
ca. 15 Jahre
OPTIMAL TRINKREIF:
2025
SCHON TRINKBAR:
mittel
VORHER ÖFFNEN:
4 Std.
HERSTELLUNG:

Umfangreiche Selektionen während der Vegetationsperiode, selektive Lese der einzelnen Rebsorten zu unterschiedlichen Zeitpunkten; nach Eintreffen des Leseguts in der Kellerei werden die Trauben sorgfältig entrappt und vergoren. Nach der Trennung des Weins von der Beerenhaut setzt die malolaktische Gärung in Barriques ein. So beginnt die Ausbauzeit in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche, die etwa 12 bis 14 Monate dauert. Wenige Monate vor der Abfüllung in Flaschen werden die einzelnen Rebsorten assembliert.

AUSZEICHNUNG:
James Suckling:  96 Pkt. (Jg. 10)
FLASCHENGRÖSSE:
6 / 0,75l
ALLERGENE:
Sulfite
INVERKEHRBRINGER:
MARCHESI ANTINORI S.p.A.
50123 Firenze
Italien

Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 15. Juli 2014 in unseren Katalog aufgenommen.

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